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인터넷에는 (그들이 권장하지 않더라도) 약간의 소금과 함께 조언을 받아야 하는 자칭 영양 전문가가 너무 많습니다. 대신, 어디를 봐야 할지 안다면 신뢰할 수 있고 정확하며 실용적인 영양 정보를 제공하는 증거 기반 리소스가 많이 있습니다. 비영리 단체에서 의사에 이르기까지 과학적으로 뒷받침되는 영양 정보를 얻을 수 있는 웹상의 다섯 곳을 소개합니다.
오늘의 메이크업 비디오 콘텐츠를 계속하려면 스크롤하세요.
1. 푸드 인사이트 (웹): 평신도를 위한 영양 이해 가이드
Food Insight는 식품 안전 및 정보에 중점을 둔 비영리 소비자 조사 기관인 IFIC(International Food Information Council)에서 제공하는 식품에 대한 과학 기반 정보를 찾기 위한 평신도 가이드입니다. 대부분의 데이터는 평범한 사람이 이해하기 쉽게 유지하면서 주제에 대해 깊이 파고드는 기사 및 블로그 게시물의 형태입니다.
다이어트, 재료, 라벨, 영양소, 생산, 안전, 과학, 지속 가능성 및 감미료별로 기사를 찾아볼 수 있습니다. 이 사이트에는 원하는 것을 빠르게 찾을 수 있는 강력한 검색 기능도 있습니다. 매주 새로운 기사가 있지만 처음 사이트를 탐색하고 영양 정보를 배운 후에는 분기별 뉴스레터를 구독하는 것이 좋습니다. 사이트를 정기적으로 확인하지 않고도 알아야 할 영양에 대한 모든 과학적 업데이트를 제공합니다.
Food Insight에서 찾을 수 있는 가장 멋진 것 중 하나는 모든 카페인에 대한 이동 리소스 , 거기에 대한 다양한 정보를 한곳에 모았습니다. 자신의 '카페인 IQ'를 확인하고, 자신도 모르게 카페인을 섭취하는 다양한 출처를 이해하고, 일일 섭취량에서 건강한 양을 섭취하는 방법을 배울 수 있습니다. 또한 식품 및 건강에 대한 IFIC의 소비자 설문 조사에서 얻은 통찰력에 대한 리소스 섹션도 확인하십시오.
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2. NutritionFacts.org (웹): 식물 기반 식단에 대한 증거 기반 영양 연구
의사 Michael Greger 박사는 인터넷에 있는 잘못된 또는 비과학적인 영양 조언의 양에 좌절한 후 NutritionFacts.org를 시작했습니다. 이 사이트의 목표는 우리가 비디오, 팟캐스트 및 블로그 게시물을 통해 소비하는 것에 대한 증거 기반 연구 및 사실만을 제시하는 것입니다.
Greger 박사는 전체 식품, 식물성 식단의 옹호자이며 동물 유래 식품에 대해 공개적으로 비판해 왔습니다. 이 사이트는 다이어트, 질병, 재료, 식품 등과 같은 다양한 건강 및 영양 주제에 대한 2000개 이상의 비디오를 호스팅하며 매일 새로운 정보를 얻을 수 있는 '오늘의 비디오'가 있습니다. 독서를 선호하는 경우 무료 전자책 Evidence-Based Eating Guide로 시작하거나 블로그로 이동하여 원하는 정보를 체계적으로 찾을 수 있습니다.
NutritionFacts.org에는 인포그래픽, 템플릿 및 체크리스트를 포함하여 환자와 의사를 위한 몇 가지 다른 무료 리소스가 있어 소비에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다. Dr. Greger는 또한 매일 다스 , 일일 식단에 가장 건강에 좋은 음식과 이상적인 섭취량을 포함하도록 자신을 상기시키는 체크리스트.
당신은 또한 Dr. Greger와 함께 팟캐스트 영양 성분을 확인해야 합니다. 영양을 단순화하는 최고의 음식 앱 . 그레거 박사가 과학적 사실을 설명하면서 주제를 선택하고 일반적인 통념을 파헤치는 짧은 15분짜리 에피소드입니다.
삼. 마이푸드데이터 (웹): 영양을 이해하고 계획하는 도구
MyFoodData의 핵심은 자신이 먹는 음식과 신체가 섭취하는 영양소를 추적하려는 사람들을 위한 식사 플래너이자 일일 음식 기록 앱입니다. 그러나 사이트의 가장 중요한 부분은 영양과 관련된 모든 것을 다루는 일련의 온라인 웹 도구입니다.
식품 항목을 검색하거나 탐색하여 영양 데이터에 대해 알아볼 수 있으며 데이터베이스에는 많은 브랜드 사전 포장 식품도 포함되어 있습니다. 영양소 순위 도구는 영양소가 가장 많거나 적은 식품을 기준으로 식품의 순위를 매기며 식품군별로 필터링할 수도 있습니다. 비교 도구를 사용하면 단백질, 탄수화물, 칼로리, 설탕 및 섬유질을 기준으로 두 식품의 차이를 확인할 수 있습니다.
아마도 MyFoodData의 비결은 방대한 영양 데이터 스프레드시트일 것입니다. 맞습니다. MyFoodData의 도구가 사용하는 전체 데이터베이스는 무료 Google 시트 또는 Excel 파일로 다운로드하여 원하는 대로 사용할 수 있습니다. 사실, 기본 파일에서 사용할 수 없는 상세한 지방 분석 데이터를 찾는 사람들을 위한 또 다른 무료 스프레드시트가 있습니다.
4. 뉴트리션닉스 (웹): 음식, 식료품 및 식당 식사를 위한 최고의 검색 가능한 데이터베이스
모든 식품 항목에 대해 언제든지 Google 검색을 실행하여 영양가에 대한 빠른 결과를 얻을 수 있습니다. 그러나 이것들은 항상 신뢰할 수 있는 것은 아니며, 특히 더 구체적이거나 이국적일수록 그렇습니다. 신뢰할 수 있고 검증된 영양 정보의 검색 가능한 대규모 데이터베이스를 원하시면 Nutritionix를 사용해 보십시오.
데이터베이스는 세 가지 주요 범주로 나뉩니다. 43,000개 이상의 브랜드에 걸쳐 850,000개 이상의 항목이 있는 식료품 식품을 통해 슈퍼마켓에서 찾을 가능성이 있는 모든 포장 항목에 대한 정보를 빠르게 찾을 수 있습니다. 식당 음식에는 인기 있는 패스트푸드 체인점, 디저트, 베이커리 및 레스토랑의 메뉴 항목에 대한 영양 정보가 포함됩니다. 마지막으로 '일반 식품'은 야채, 육류, 유제품 및 기타 먹을 수 있는 것과 같이 집에서 사용하는 일반 식품입니다.
각 항목에 대해 Nutritionix는 제품 뒷면에 표시되는 영양 성분표를 표시합니다. 서빙 크기를 선택하면 모든 영양소와 가치를 찾을 수 있습니다. 파이 차트는 또한 단백질, 지방 및 탄수화물별로 칼로리를 분류합니다. Nutritionix는 또한 걷기, 달리기, 자전거 타기 운동을 통해 칼로리를 소모하는 데 걸리는 시간도 보여줍니다.
5. 사운드 바이트 (웹): 식품 전문가와 함께하는 영양 팟캐스트
Melissa Joy Dobbins는 석사 학위를 소지한 공인 영양사이며 Sound Bites 팟캐스트를 진행하여 식품 전문가와 이야기하면서 영양 정보를 공유합니다. 모든 손님은 모든 토론의 기반으로 과학 기반 연구를 통해 신뢰할 수 있고 자격이 있습니다.
Sound Bites는 Dobbins가 'Guilt-Free RD'이기 때문에 많은 팬을 확보했습니다. Dobbins는 너무 자주 현대식 식단과 영양 조언이 사람들이 먹는 것에 대해 죄책감을 느끼게 만드는 데 초점을 맞추고 있다는 철학을 가지고 있습니다. 대신, 각 에피소드에서 그녀의 접근 방식은 자신에 대해 좋게 느끼면서 더 많은 영양 항목을 먹고 마시는 실용적인 방법을 장려하는 것입니다.
각각 약 50분 분량의 200개 이상의 에피소드가 있으며 특정 음식 항목 또는 그룹, 다이어트, 연령대 간의 음식 행동 등을 다룹니다. 각 에피소드는 Dobbins와 해당 주제에 대한 전문가 간의 토론입니다.
아는 것이 힘이다
앞서 언급한 전문가들을 통해 영양에 대해 더 많이 배울수록 우리가 섭취하는 것이 우리의 신체적, 정신적 건강에 얼마나 많은 영향을 미치는지 깨닫게 됩니다. 그리고 일단 더 많이 알게 되면 그것을 활용하여 더 건강한 삶을 영위할 수 있습니다. 그러나 영양 섭취가 건강한 라이프스타일로 가는 여정의 전부는 아니라는 점을 기억하십시오. 신체 활동, 수면 및 회복과 같은 다른 요인도 고려해야 합니다.